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容量法卡尔费休水分仪测定糖果（碳水化合物）样品中的水分含量
2014/04/17 09:51
阅读：187
应用领域
食品
检测样品
糖果
检测项目
理化分析
参考标准
0
方案详情
碳水化合物主要以糖类为主，如：蔗糖，葡萄糖，麦芽糖，果糖（软糖）,半乳糖，乳糖，甘露糖醇，糖的替代物（山梨糖醇醇，木糖），淀粉。由于这类物质很容易污染库仑仪的电极，推荐用容量法进行滴定。
本实验用甲醇和甲酰胺混合溶液作为溶剂增加糖类样品的溶解度，使用AKF-2010水分仪直接测定糖果样品中的水分含量，通过本试验验证AKF-2010测定糖果样品中水分含量的可行性、准确度与重复性。
产品配置单
分析仪器
禾工科仪AKF-2010V高精度智能卡尔费休水分测定仪
AKF-2010（2015升级型）
禾工科仪
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