使用卡尔费休容量法水分仪测定黄油（脂肪类）中的水分含量-上海禾工科学仪器有限公司

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使用卡尔费休容量法水分仪测定黄油（脂肪类）中的水分含量

2014/07/24 10:35

阅读：219

应用领域

食品

检测样品

其他

检测项目

理化分析

参考标准

AKF-2010V，卡尔费休容量法水分测定仪

方案详情

由于黄油在甲醇中的溶解度极低，同时水含量较低，且在滴定池中释放缓慢；使用卡尔费休水分测定仪直接测量很难得到良好的重复性结果；本实验用甲醇和氯仿混合溶液作为溶剂增加黄油样品的溶解度，使用AKF-2010 水分仪直接测定黄油中的水分含量，通过本试验验证AKF-2010 在终点判定与滴定控制精度升级后通过直接进样测定黄油样品中水分含量的可行性、准确度与重复性。

产品配置单

分析仪器