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电位滴定法检测常用食用油中脂肪酸含量
2018/03/21 14:29
阅读：184
应用领域
食品
检测样品
食用植物油
检测项目
营养成分
参考标准
GB/T5510-2011《粮油检验 粮食油料脂肪酸值测定》 GB/T5510-1985 《植物油脂检验 酸价测定法》
方案详情
采用电位滴定法能够快速、准确的测定食用油中脂肪酸含量。用石油醚振荡提取出油料中的游离脂肪酸，静置过滤后加入乙醇溶液，以酚酞作为指示剂，为氢氧化钾标准滴定溶液，根据溶液的颜色变化确定滴定终点，由消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积数计算脂肪酸值。
产品配置单
分析仪器
禾工科仪 CT-1plus多功能全自动电位滴定仪
CT-1plus
禾工科仪
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