搜索
全自动电位滴定仪检测咖喱酱中油脂过氧化值分析介绍
2018/06/19 08:55
阅读：147
应用领域
食品
检测样品
酿造酱
检测项目
理化分析
参考标准
《GB 5009.227-2016 食品中过氧化值的测定》
方案详情
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料，是中西餐常用的调味料。然而咖喱中含有高含量的油脂，酸价越小，油脂质量越好，新鲜度和精炼程度也就越好，相比传统的指示剂法，电位滴定法更便捷，更准确。
产品配置单
分析仪器
禾工科仪CT-1Plus智能自动电位滴定仪
CT-1Plus（电位终点模块）
禾工科仪
留言咨询
下载解决方案
咖喱酱中油脂过氧化值的检测.pdf
免费下载
相关产品
拨打电话
留言咨询
