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雪饼中提取油脂酸价的检测
2018/07/17 08:47
阅读：156
应用领域
食品
检测样品
其他
检测项目
理化分析
参考标准
《GB 5009.229-2016 食品中酸价的测定》
方案详情
雪饼是用一种精选大米制成的膨化食品，经过烘焙、加热等工序加工而成，雪饼含有高脂肪、高热量，在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，可作为酸败的指标，酸价越小，说明脂肪的质量越好，进而雪饼的质量也就越好，我们采用电位滴定仪测定雪饼中提取油脂的酸价，更准确。
产品配置单
分析仪器
禾工科仪 CT-1plus多功能全自动电位滴定仪
CT-1plus
禾工科仪
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