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【食品行业】CT-1Plus电位滴定测定稻谷脂肪酸值
2024/05/13 15:32
阅读：86
应用领域
食品
检测样品
食用植物油
检测项目
理化分析
参考标准
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方案详情
粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米的品质劣变程度 。在国标的谷物储藏判定规则中，作为稻谷和玉米的宜存指标。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定稻谷脂肪酸值。
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